Filters
Søg

Spiritus

Sorter efter

GlenDronach Single Cask 1993 Cask 5965

GlenDronach
1993 – 26 Years Old Highland Single Malt
55,2% Cask no. 5965
(Pedro Ximénez Puncheon)

Selected and bottled exclusively for Denmark.

En lækker klassisk GlenDronach Single Sask aftapning fra en Puncheon, hvoraf der er blevet i alt 717 flasker - eksklusivt til det danske marked.
Whiskyen fremstår med en smuk dyb kastanjemørk farve.

I næsen fornemmes aromaer af kirsebær, chokolade og hasselnødder med fine noter af læder. I smagen kommer der toner af ingefær, kakao, valnødder og tobak.

Absolut en TOP-dram fra kultdestilleriet GlenDronach.
2.499 DKK

Camus Monbazillac Cask Finis

Camus Monbazillac Cask Finish Cognac

Et unikt produkt fra de sidste vinmarker i Saint-Aulaye, lagret på Monbazillac-fade. Skabt til nydelse.

Druer
Colombard

Smagsnoter
Tørrede frugter, krydderi, appelsin

Alkohol og indhold
40 % / 70 cl

Land
Frankrig

Område
Cognac

Producent
Camus

Serveringstemperatur
10-25°C

Holdbarhed efter åbning
Ubegrænset

Fadlagring
Ja

Periode på fad (år)
2

Type af fad
Fransk Eg

Blød og sødmefyldt
Camus Special Finish har en flot topasgul farve med ravgule strejf. Duften er fyldig og karakteristisk med tørret frugt, søde krydderier og appelsinskræl afrundet med raffinerede noter af ristede kaffebønner. Hints af tropisk frugt kombineres med blomsternoter i en blød og lækker struktur, der minder om den typiske smags- og duftprofil i Monbazillac-vinene.
Serveringstemperatur: 10-25°C

Fremstilling
Camus ejer 4 destillerier, der har en samlet kapacitet på 30 millioner liter. Cognac bliver destilleret på løgformede destillationsapparater af kobber. Vinen opvarmes i destillationsapparatet, så den lette alkohol fordamper. Alkoholen fra den første "brænding" samles og destilleres for anden gang og den nye "sprit" ser dagens lys.
Efter adskillige års lagring på egetræsfade forvandles "spritten" til Cognac. Egetræerne til cognacfadene vokser hovedsagelig i Limoges i det centrale Frankrig. Når de fældes og bruges til cognacfade, er de flere hundrede år gamle. Som der er tradition for i regionen, bliver Cognacen efter den første lagring hældt på fade af 225 liter, i dette tilfælde har fadene tidligere indeholdt sød vin fra Monbazillac. De små Monbazillac-fade medvirker til at give Cognacen sine komplekse smagsnuancer, farve og tekstur.

Om Producenten
Camus-familien har været cognac-producenter siden 1863 - og ekspertisen samt ”hemmeligheden” der indgår i at ”blande” cognac, er gennem fem generationer gået i arv fra far til søn.

Huset Camus er stadig familieejet. I dag står Cyril Camus i spidsen. Man kan nøgternt vurdere hver enkelt cognac-producent på deres ekspertise i at ”blande” cognac, da denne ekspertise kun er noget, de enkelte producenter kan opnå gennem generationer og atter generationers erfaringer, og her står Camus stærkt. Som Jean-Paul Camus siger: ”Alt hvad man behøver er en oldefar, en farfar og en far - der har viet hele sit liv til at producere cognac”.
685 DKK

Macleods Islay Single Malt

MacLeod’s Islay Single Malt Old er en single malt whisky fra ét af destillerierne på den nærmest mytiske whisky-ø Islay – men hvilket? Det er ikke usædvanligt, at uafhængige aftappere underskriver en fortrolighedsaftale som forpligter dem til ikke at afsløre destilleriets navn når de køber fade – heldigvis taler kvaliteten for sig selv. Whiskyen her har en flot, klassisk Islay-profil og vil tilfredsstille enhver på jagt efter røg og tørv!

Farve:
Rav.

Duft:
Kraftig røg, tjære og vaniljesødme.

Smagsnoter:
Mere røg i smagen, som også har noter af peber og (svagt) lakrids.

Serveringsforslag:
Nydes rent.

Ian MacLeod Distillers er et skotsk spiritusfirma, startet i 1933 og i dag et af de største familieejede firmaer i spiritusindustrien. Udover at eje destillerierne Glengoyne og Tamdhu samt Edinburgh Gin, har Ian MacLeod også længe fungeret som en af de mest respekterede uafhængige aftappere, med serier som Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It og Smokehead. Igennem 80 år har Ian MacLeod vægtet kvalitet over kvantitet, og udset sig de absolut bedste producenter at arbejde med, hvilket har resulteret i den misundelsesværdige portfolio af whisky, gin og rom-mærker, de har i dag.

I efteråret 2017 klappede whisky-nørder verden over i hænderne, da Ian MacLeod annoncerede, at de havde planer om at genåbne det hedengangne (og meget savnede) Lowland-destilleri, Rosebank.
299 DKK 350 DKK

Red Door Highland Gin

Med et udvalg af urter inspireret af Skotlands bjerge, dale og savtakkede kyster, er Red Door præcis den slags gin, man kunne forvente fra håndværksdestilleriet, Benromach.
Navnet er en reference til destilleriets karakteristiske røde dør, bag hvilken man finder den lille pot still ”Peggy”, hvor ginnen destilleres.
Blandt botanicalsne er enebær, rønnebær, pomerans, koriander og havtorn, og Red Door er tappet ved 45% alkohol for at give en mere intens smagsoplevelse.

Farve:
Klar

Duft:
Duften er citruspræget med florale lyngnoter og frisk enebær.

Smagsnoter:
Friske og syrlige noter af appelsin og havtorn med en klingende sprød enebærbaggrund.

Serveringsforslag:
Benromach anbefaler selv en gin & tonic i forholdet 1:2, pyntet med enten grapefrugt eller hindbær.

Benromach er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon & MacPhail som vækkede Benromach til live. I 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon & MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen. Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.

Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.
299 DKK

Laphroaig 28yo

4.999 DKK

Dark N'Stormy Gaveæske

Her får du Basis ingredienserne til at lave den perfekte Dark 'N' Stormy.

1 Flasker Goslings Black seal rom
6 Dåser Goslings Gingerbeer
375 DKK

Isle of Møn Kaffelikør 500 ml

Vores Kaffelikør er håndfremstillet af Dark Sky roast espressokaffe fra Kaffehuset Møn, blandet af kaffebønner fra Colombia og Guatemala - sødet med Bourbon vanillebolcher fra Møn Bolcher. Perfekt til en Espresso Martini!

44% 500 ml.
250 DKK

Pure Lakridsshot Magnum

Pure Lakrids er lavet på
ÆGTE LAKRIDS
Lakridsen er specialudvalgt grundet dens rene, dybe smag. Roden tørres, ristes og pulveriseres for at få mest mulig smag ud af den. Det er denne proces, der giver den intense smag af en ren og ægte lakrids.

SALMIAKSALT
Til lakridsen tilføjes salmiaksalt for at bryde den søde smag af lakrids. Sammen frembringer de en harmonisk og afbalanceret smag af saltlakrids, som er blød og behagelig at nyde. Dette er den rigtige smag af lakrids som vi kender den, når den er bedst.

FINT DESTILLERET VODKA
I alle vore produkter bruger vi en ren vodka på 96%, som vi selv laver med Aarhusiansk mineralholdigt vand og dansk sukker. Vodkaen er lavet på korn og rug fremfor melasse, hvilket betyder, at den smager i harmoni med ingredienserne og ikke overdøver dem og på denne måde bidrager yderligere til shottets rene smag.
329 DKK

Ricard Pastis 70 cl

Ricard Pastis de Marseille - pastis'ernes konge, det storsælgende produkt, som blev skabt af Paul Ricard i 1932. Om der er noget, som alle franskmænd drikker, så er det Ricard. 512x256_logo_ricard.gif Som det 4. største marked i verden er Ricard en af de få ikke-hvide spiritustyper som er blandt top 10 over de mest solgte produkter. Pastis er i EU lovgivningen reguleret som en særskilt spiritustype. Pastis de Marseille har gamle aner tilbage til den tid, hvor krydderier og urter som stjerneanis og lakridsrod blev anvendt om lægemidler. Stjerneanis fra Sydøstasien og lakridsrod er de vigtigste ingredienser i den urte- og krydderiblanding som efter maceration i kvalitetsalkohol blandes med vand og sukker til den rette alkoholprocent.
200 DKK

Pure Lakrids Shots

Pure Lakrids er lavet på ÆGTE LAKRIDS Lakridsen er specialudvalgt grundet dens rene, dybe smag. Roden tørres, ristes og pulveriseres for at få mest mulig smag ud af den. Det er denne proces, der giver den intense smag af en ren og ægte lakrids. SALMIAKSALT Til lakridsen tilføjes salmiaksalt for at bryde den søde smag af lakrids. Sammen frembringer de en harmonisk og afbalanceret smag af saltlakrids, som er blød og behagelig at nyde. Dette er den rigtige smag af lakrids som vi kender den, når den er bedst. FINT DESTILLERET VODKA I alle vore produkter bruger vi en ren vodka på 96%, som vi selv laver med Aarhusiansk mineralholdigt vand og dansk sukker. Vodkaen er lavet på korn og rug fremfor melasse, hvilket betyder, at den smager i harmoni med ingredienserne og ikke overdøver dem og på denne måde bidrager yderligere til shottets rene smag.
Fra 150 DKK

Diplomatico Reserva Exclusiva Double Magnum

Diplomatico Reserva Exclusiva
En fabelagtig venezuelansk mørk gylden rom, destilleret fra melasse i en kobber potstill før 12 års aldring. Rig, sød og frugtagtig, lige som vi kan lide den. Nøddeagtig og krydret, Eftersmagen er lang, men subtil. Lidt tør nøddeagtig finish med god sødme. Fantastisk kvalitet for pengene. Diplomatico Reserva Exclusiva er en af de mest vindende rom med mere end 20 priser. Diplomatico er internationalt anerkendt som en af de bedste rom fra Sydamerika. Den produceres på Destillerieas Unidas (DUSA), som har produceret højkvalitets spiritus i mere end 53 år og har 7 destillationsapparater (3 pot destillater og 4 kolonne destillater).
Diplomatico har vundet over 54 medaljer ved internationale konkurrencer såsom SIP Awards, San Francisco World Spirits, Miami Rum XP, Monde Selection etc.
I 2011 opnåede Master Blenderen mr. Tito Cordero stor anerkendelse, da han blev kåret som verdens bedste master blender, som den første venezuelaner nogensinde. Flagskibet for Diplomatico er deres Diplomatico Reserva Exclusiva, som er et blend udelukkende af rom destilleret i pot destillater og lageret i op til 12 år. Reserva Exclusiva er et pragt eksemplar på alt det, som Diplomatico har at byde på; karakteristisk rund sødme, frugtige noter og en høj intensitet i smagsprofilen.

Type: Rom

Land: Venezuela

Flaskestørrelse: 3 ltr.

Alkoholprocent: 40%
1.695 DKK

Teichenne Sirup Grenadine

Appearance: Refreshing drink made from grenadine extract. Cherry red in colour. Clear and bright.

Aroma: The nose has a fruity aroma strongly recalling pomegranates.

Taste and texture: Fruity flavour. Crisp and subtly acidic in the mouth. Acidic touches that give crisp notes. Tasty in the mouth. Drink for diluting and suitable for mixing.
90 DKK

Isle of Møn Valnødde Snaps

En snaps med en rund nøddesmag. Håndfremstillet af valnødder plukket på Nordfeld Gods på Møn i sommeren 2017.

38,5% 250 ml.
129 DKK

Isle of Møn Dild Snaps

Håndfremstillet af dildskærme fra vores egen have på Møn, plukket i løbet af sommeren 2018.

38,5% 250 ml.
129 DKK

Isle of Møn Fanefjord Snaps

En frisk og fyldig snaps, håndlavet af urter plukket på Møn. Indeholder udtræk af: Gråbynke, citronmelisse, rejnfan, sødskærm og hyldeblomst.

38,5% 250 ml.
129 DKK

Isle of Møn Sødskærm Snaps

En rund og blød snaps med en god, kraftig smag af lakrids/anis. Håndlavet med udtræk af sødskærm, plukket på Møn i maj.

38,5% 250 ml.
129 DKK

Isle of Møn Kirsebær Snaps

Håndfremstillet af kirsebær fra vores egen have på Møn, plukket i løbet af sommeren 2018, samt honning fra vores lokale biavler.

38,5% 250 ml.
129 DKK

Isle of Møn Havtorn Snaps

En håndfremstillet frisk kryddersnaps, lagret med havtorn fra Præstebjerg, krydret med citronmelisse og sødet med hvidkløverhonning.

38,5% 250 ml.
129 DKK

Isle of Møn Jule Snaps

En rund og frisk akvavit, med skøn afbalanceret krydret duft og smag af jul - håndlavet af friske urter, plukket på Møn. Indeholder udtræk af: granskud, sødskærm, hyldeblomst, gråbynke, rejnfan, citronmelisse og dild.

38,5% 500 ml.
249 DKK

Stauning Port Smoke 61,9%

Stauning Port Smoke Single Malt Whisky

Stauning Port Smoke - Cask Strength is composed of six individual f irst-fill tawny port wine casks from Portuguese winemaker Calheiros Cruz.
Casks no. 375, 364, 365 and 369 all held Stauning no-smoke single malt.
Cask no. 381 was filled with Stauning Heather single malt and finally cask no. 394 contained Stauning Peat single malt.
All distilled in 2015. The contents was married in 2019 and bottled at hefty 61,9% ABV.

The whisky is characterized by the youthful freshness of our malts. Fruity and cereal and with light yet complex notes of smoke from peat and heather. The tawny port casks add flavours of figs, nuts, dried fruits, vanilla, brown sugar and toffee. We really enjoy this expression and hope you will too.

- Local barley from Stauning.
- Local peat from Klosterlund.
- Local heather from the moors of Jutland.
- Local water of superior quality.
- 100% floor-malted barley.
- Double pot still distillation.
- Old-school direct-fired stills.
- Matured and bottled on-site.
1.100 DKK

Glendronach Batch 8 Cask Strength

GlenDronach Batch 8
Cask Strength
61 % ABV
699 DKK

Spey, Single Cask Limited Edition

Speyside Distillery.

11 Y/O
Only for Danish Retailers
Cask No. 1259
Bottled oct 2019
Distillation 27/06/2011
One out of 300
58,6%
70 cl
Lightly Peated
700 DKK

Davidsen's XO The Oskar Rum Blend 88

DAVIDSEN'S X.O. THE OSKAR RUM, GRAND RESERVE BLEND 88

Grand Reserve Blend 88 er en udsøgt rom fremstillet på lige dele ren dedication, ægte passion og generationers ekspertise. Der er kun produceret 1888 flasker som en hyldest til grundlæggeren Oskar Davidsen og året for firmaets grundlæggelse.

ALKOHOL OG INDHOLD
51 % / 70 cl

LAND
Jamaica

PRODUCENT
Davidsen's Rum

FADLAGRING
Ja

PERIODE PÅ FAD (ÅR)
30

TYPE AF FAD
Eg

Grand Reserve - Cask Strength - Blend 88 er en hyldest til grundlæggeren af firmaet Oskar Davidsen og har derfor fået navnet The Oskar Rum. Det er en enestående blend af de bedste romtyper fra Jamaica og Guyana.
X.O. The Oskar Rum viser en helt sublim balance mellem rom fra Jamaica og Guyana med forskellig modning. Blend 88 er ikke blot en reference til firmaet etableringsår men også til at en del af rommen blev destilleret i 1988, da Oskar Davidsen fejrede sit 100 års jubilæum.
En del af denne blend har modnet i over 30 år på egetræsfade og en del af Rom'en har modnet på fade, som tidligere har indeholdt Cognac. Dette giver en helt særlig smag til Rom'en. Rom'en er holdt ved fadstyrke for at bevare dens tydelige aroma og karakter.
The Oskar Rum er produceret i et helt begrænset oplag på kun 1888 flasker. Alle nummereret og alle en hyldest til grundlæggeren og året for firmaet grundlæggelse Oskar Davidsen 1888.

Om Producenten
DAVIDSEN’s rom er en serie af rom i absolut topkvalitet. Serien har fået navn efter grundlæggerne af familiefirmaet Oskar Davidsen & Co.

Fast forankret i firmaets stolte traditioner og med høj fokus på kvalitet, er DAVIDSEN’s rom omhyggeligt udvalgt af vores kældermester og importeret fra Caribien og Jamaica.
1.888 DKK

Bavaro Grand Brulee

Fra Den Dominikanske Republik får du her Bávaro Rum. Bávaro Rum er produceret af Oliver Rums, som ligeledes står bag bl.a. Ron Quorhum, Puntacana Club og Oliver’s Exquisito.

Bávaro Rum er lagret, blendet og tappet af Oliver & Oliver på Den Dominikanske Republik. Dette firma er kendt for at opkøbe rom fra de omkringliggende romproducenter i nabolandene for selv at bearbejde destillater. Oliver & Oliver får bl.a. deres destillater fra Guatemala, Trinidad, Nicaragua og Colombia.

Bávaro Grand Brulée Ultra Premium Rum er blevet lagret i op til 12 år på brugte amerikanske egetræsfade, som tidligere har indeholdt bourbon-whisky. Rommen er medium sødmefuld og henvender sig til dem som godt kan lide rom med sødme. Smagsprofilen er præget af karamel, vanilje, tropisk frugt og brændt egetræ.
299 DKK

Aalborg Taffel Akvavit 35cl

Rød Aalborg Taffel Akvavit 35cl. 45 %abv serveringstemperatur -18 TIL 7°C HISTORIEN Danskerne har givet den kælenavnet ’Rød Aalborg’, men dens rigtige navn fik den allerede i 1846, da den blev lanceret af Isidor Henius – manden, der bragte den danske snapseproduktion op på et kvalitetsniveau, vi kender i dag. OPLEVELSEN Aalborg Taffel Akvavit er arketypen på en klar, dansk akvavit. Den har en tydelig smag af kommenfrø, men lukker man øjnene, kan man ane en diskret eftersmag af appelsin. MADEN DEN PASSER TIL Den passer perfekt til et stykke med marineret sild serveret med en løgring. Og der er garanti for succes, hvis den serveres til et stykke med spegepølse eller flæskesteg med surt.
DKK

Diplomatico Reserva Gaveæske m. 2 Glas

Diplomatico laves i grønne omgivelser ved foden af Andesbjergene i Venezuela. Af lokalt høstede sukkerrør udvindes den eftertragtede sukkerrørsmelasse, som danner grobund for det eftertragtede indhold i flasken.
Sukkerrørsmelassen destilleres i gamle ”copper pot stills”, og rommen lagres efterfølgende i op til 12 år på egetræsfade.
399 DKK

Pure Lemonade

FINT DESTILLERET VODKA I alle vore produkter bruger vi en ren vodka på 96%, som vi selv laver med Aarhusiansk mineralholdigt vand og dansk sukker. Vodkaen er lavet på korn og rug fremfor melasse, hvilket betyder, at den smager i harmoni med ingredienserne og ikke overdøver dem og på denne måde bidrager yderligere til shottets rene smag.

Opbevares køligt og omrystes før den drikkes
Fra 150 DKK

Rum Malecon 9 års Licor de Ron

Indhold:70,0cl Alkohol:35,0% Anbefales til: Cigar, Drinks, Kaffe ProducentenSelvom Malecon er en cubansk-stilet rom, er det egentlig en panamansk rom. Rommen produceres i samarbejde med Varela Hermanos Bodegas de America SA. Malecon laver flere forskellige typer af rom. Al rommen er lavet på melasse og der er flere niveauer og mange forskelligheder i rommene. Varela Hermanos ligger i byen Pesé i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 etablerede den daværende ejer, Don José Varela Blanco, den første sukkerfabrik. Senere, i 1936, åbnede romfabrikken, som lige siden har produceret rom af høj kvalitet. Malecon er en smule tørrere end sin broder Malteco, dog mere kompleks. Der er generelt 3 kategorier: 'Rum-Reservas', 'Rum Rare Proof' og 'Rum Seleccion Esplendida'. Reserva'erne er lagrede rom der er i alderen 10-25 år gamle. Rare Proof er flasket i fadstyrke som varierer lidt efter hvor rommen er lagret og hvilken procent den kom i fadet på. Der er en 13års, 18års og en 20års. Seleccion Esplendida er vintage rom fra særligt udvalgte årgange, udvalgt af Marco Savio, her fås fænomenal rom. Slutteligt laver Malecon en sødere Licor de Ron på 35%, som er utrolig populær, grundet sin kompleksitet og sødme.
249 DKK

Davidsen's Superior Realese Jamaica 12 års blend

DAVIDSEN'S SUPERIOR RELEASE RUM, BLEND 12 Vores Superior Release Rum er en intens og velsmagende rom lavet på et blend af udsøgte romtyper. En mørk og lækker rom med en harmonisk sødme. FADLAGRING Ja PERIODE PÅ FAD (ÅR) 12 ALKOHOL OG INDHOLD 40 % / 70 cl LAND Jamaica PRODUCENT Davidsen's Rum Vores Superior Release Rum er en intens og velsmagende rom lavet på et blend af udsøgte romtyper. En del af rommen har lagret i op til 12 år på amerikanske egetræsfade, der tidligere har lagret Boubon. Dette tilfører rommens harmoniske sødme en snert af vanilje. Resultatet er en lækker mørk rom med en sublim smag. Om Producenten DAVIDSEN’s rom er en serie af rom i absolut topkvalitet. Serien har fået navn efter grundlæggerne af familiefirmaet Oskar Davidsen & Co. Fast forankret i firmaets stolte traditioner og med høj fokus på kvalitet, er DAVIDSEN’s rom omhyggeligt udvalgt af vores kældermester og importeret fra Caribien og Jamaica.
350 DKK 399 DKK