Filters
Søg

Gin

Sorter efter
Vis per side

Hernö Sloe Gin

HERNÖ SLOE GIN Herno¨ Sloe Gin 30% er skandinaviens første sla°en gin og blev første gang lanceret i eftera°ret 2015. Ginnen er baseret pa° Herno¨s originale gin, hvor økologiske sla°enbær fa°r lov at ligge i ginnen i tre ma°neder, hvorefter bærerne forsigtigt forsødes. Sla°enbærerne giver den oprindelige gin en diskret
499 DKK

Citadelle Gin Reserve

Hvis du kan lide Citadelle Gin bør du ikke snyde dig selv for Citadelle Reserve! Denne udgave er ikke bare smagt til med 3 nye botanicals (de oprindelige 19 botanicals suppleres af den japanske citrusfrugt yuzu, malurt og kornblomst), den er også fadlagret på hele 5 forskellige fadtyper: akacietræ, morbærtræ, kastanjetræ, kirsebærtræ og fransk eg. Farve: Let gylden Duft: Orangeblomst, grøn te og et strejf af tobak. Smagsnoter: Smagen er silkeblød og bringer rosenpeber, ingefær, mandler og enebær med en lang finish. Serveringsforslag: En sjov gin at lege med i cocktails. Prøv den fx i en Singapore Sling eller en Suffering Bastard: 1,5 cl frisk limesaft 1 cl sukkersirup 3 cl Citadelle Reserve 3 cl brandy, fx Pierre Ferrand Ambre 2 dash Angostura bitters Ginger beer Alle ingredienserne bortset fra ginger beer shakes med is og straines over i et highball-glas med knust is. Toppes med ginger beer. Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet. Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter. Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.
399 DKK

Citadelle Gin

Citadelle Gin er noget så usædvanligt som en gin fra Cognac-området. I cognac-reglementet står det skrevet, at man ikke må destillere i perioden mellem april og oktober. Overhovedet ved Maison Ferrand, Alexandre Gabriel, arbejdede længe på at få lov at udnytte denne stilstandstid til at producere gin, og i 1996 gav komitéen efter og ginnen Citadelle blev født, opkaldt efter en fæstning ved Dunkerque hvor der i gamle dage blev produceret genever. Farve: Klar Duft: Superfrisk og elegant duft af enebær, violer og citron. Smagsnoter: Sprød og harmonisk med noter af orangeskal, korianderfrø og kardemomme. Serveringsforslag: En oplagt gin til G&Ts. Maison Ferrand foreslår 1 del Citadelle til 3 dele tonic og en garnish af frisk citronskal, helst akkompagneret af østers fra Charente… Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet. Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter. Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.
299 DKK

Ferdinand's Saar Quince Gin

Ferdinand’s Saar Quince Ferdinand’s Saar Quinces base er pa° Fer- dinand’s Saar Dry Gin, som har lagret pa° massereret kvæde, som kommer fra træer fra destilleriets baghave. Ferdinand’s Saar Quince er destilleriets hyldest til sloe gin. Kvæden som bliver brugt Ferdinand’s Gin er pærekvæde, som pa° træet starter som sma° gra°lige, dunede pærelignende frugter. Om eftera°ret er dunlaget forsvundet og under modningen dufter frugterne sødt. Na°r pærekvæden er moden, bliver den flot cit- rongul. Kvæden kan ikke spises ra°, men kan f.eks. bruges i te, syltetøj og vinfremstilling. Delikate rose-lignende blomster fremkommer sammen med de saftige karameliserede frugttoner. Forfriskende, frugtagtig, perfekt afbalanceret og sød
495 DKK

Nyborg Mist Gin

Nyborg Mist er en gin udover det sædvanlige. Den særegne smagsprofil er udviklet med en helt særlig stemning i mente, og når man smager ginnen er det umuligt ikke at genkalde sig en gåtur ved havet på en luftig dag. Den er destilleret med enebær, tang og salturt samt 7 andre botanicals, og er tappet ved søstærke 57% - den såkaldte ”navy strength”. Farve: Klar. Duft: Kraftig og berusende duft af enebær og tang som afløses af en frisk citrusbrise. Smagsnoter: Også i smagen er ginnen potent og har en distinkt umamiagtig fornemmelse. Serveringsforslag: Nyd den rent, i cocktails eller med tonic. Nyborg Destilleri har til huse i bygninger der gennem 125 år var værksted for Statsbanernes godstog. Ejerne Niels og Nicolai Rømer har begge erfaring i drikkevarebranchen fra bl.a. Ørbæk Bryggeri og Naturfrisk, og efter bygningerne havde ligget stille hen i 13 år, øjnede de muligheden for at lave de livløse haller om til et moderne destilleri. Efter 5 års renovering og indhentning af de nødvendige tilladelser stod destilleriet klart. I dag laver Nyborg Destilleri både rom og whisky i verdensklasse, men også gin, akvavit/snaps og brændevin på fynsk frugt. Den farmaceutuddannede Stig Juhl-Rasmussen styrer kedlerne med ferm hånd, mens Kim Møller-Elshøj står for produktudvikling og håndterer de mange forskellige fade der slumrer i de gamle værkstedshaller.
450 DKK

Dreyberg Redberry Gin

Dreyberg, destilleret i Tyskland. Tyskland har gennem de seneste par år været igennem noget af en gin-revolution, med brands som Ferdinands, Von Hallers Gin og Brick Gin. Dreyberg er en gin, som udfordrer dine smage, men stadig er behagelig, ikke for sød og absolut forfriskende. For den unikke Dreyberg smag er der anvendt naturlige ingredienser: tredobbelt destilleret vodka af højeste kvalitet, beriget med nøje udvalgte urter, edelweiss og en frisk brise bjergluft. Frugtgins plejer normalt at have en lavere alkoholprocent end traditionelle gins, men Dreyberg Redberry formår at holde den søde smag på trods af de 40 %. Bærrene giver nogle frugtige noter, når ginnen smages og skaber en klar bevidsthed om de røde bær. Den røde farve på flasken skal symboliserer de røde bær der bliver brugt i den.
349 DKK

Gin Smagekasse No.5 Smag på syden

spændende smagekasse med 6 forskellige gin med dertilhørende tonic
449 DKK

Den Bedste Håndtaske Tarquins

I starten af 2012 etablerede den dengang, kun 26-årige Tarquin Leadbetter sit helt eget destilleri, Southwestern Distillery i Cornwall i det sydvestlige England. I de smukke omgivelser i Cornwall , bliver der produceret denne Tarquin’s Gin, et sublimt stykke håndværk, hele vejen ned til mindste detalje. Resultatet er en – elegant , afbalanceret og delikat Gin, med en aroma og duft af blomster og citrus. Smagen er sprød citrus, med en eftersmag af enebær, sød lakridsrod , blomster og masser af krydrede detaljer fra peber og koriander. Gin mageren, Tarquins mål har hele tiden været, at lave en frisk, klar og livlig gin. Denne gin indeholder 12 botanicals, som typisk findes i de fleste gin. Men for Tarquin, er der i de fleste tilfælde, valgt anderledes sorter., bla. er enebærren fra Kosovo, bulgarske korianderfrø, frisk skal fra sød appelsin, citron og grapefrugt (normalt bruges soltørrede varianter) Orrisrod fra Marokko, kardemommeskal fra Guatemala, bitre mandler fra Marokko, kanel fra Madagaskar, lakridsrod fra Usbekistan og Devon violer fra Tarquins egen have. Tarquin s Gin vandt guld på den International Wine & Spirits Competition – IWSC i 2014. Fåes med Jorbær Gin eller Brombær Gin
350 DKK

Zymurgoriun Unicorn Gin

Yes before you start, we know that this isn’t exactly a Zymurgorium-ish product but we’ve done our best to make a unicorn product to the highest quality it can be. Trying to imagine what a unicorn flavour product is without just making it simple and sweet is difficult. We think we have managed to bring sophistication & honour to one of the purest mythological pseudozoological creatures that may have actually existed (albeit very different to the modern image) & has graced royal noble families’ emblems for centuries. Blended with heavenly vanilla…maybe a little sparkle isn’t so….bad?! Når standarterne ikke er gode nok Zymurgorium navnet kommer fra en sammentrækning af ordet ”Zymurgy” og ”Emporium”. ”Zymurgy” er et anvendt begreb indenfor videnskabelig fermenteringsproces, og et ”emporium” er en butik, der sælger forskellige genstande og nips. Zymurgorium sigter efter at give dig det bedste indtryk og sender dine smagsløg på eventyr og åbner op for mangfoldigheden. Hos Zymurgorium sigter de mod at gøre noget godt for denne jord; de ønsker at forbedre standarderne, og derfor gør de al deres praksis er så miljøvenligt som muligt. Det betyder, at de prøver at finde ingredienser der er så lokale som muligt for at reducere kulstofaftrykket, eller ved at bruge den mindst skadelige transportmetode. De eksperimenterer med nye idéer, hjælper dem, der er mindre heldige, f.eks. Jordens miljø og dets dyreliv, plus alle landmændene i den tredje verden, som vi er afhængige af, for at få vores fantastiske produkter. Zymurgorium er nogle festlige mennesker, med hjertet på rette sted, og ikke mindst med hovedet fuld af idéer til GINtastiske gins.
325 DKK

Wint & Lila Strawberry Gin

WINT & LILA er en handcrafted spansk gin fremstillet af Casalbor Wines & Spirits i El Puerto de Santa María, Cadiz i Spanien i et 200 år gammelt kendt destilleri. Deres destillering er under direkte ild, de bruger “Bain-Marie” -systemet. På denne måde kan man få en mere følsom og langsommere proces, hvor de forskellige botaniske essenser udvindes uden at blive ændret. Efter at det er blevet gjort, skal de hvile i flere uger, inden de gør ‘cut’ mellem dem og tilsætter dem det rensede vand. Alle 10 botanicals er opblødt seperat i 16L glaskrukker i 6 – 8 uger. WINT & LILA kommer på flaske og med en tilpasset kork, som minder om gamle apotekerflasker.
349 DKK

Malfy Blod appelsin Gin

MALFY GIN CON ARANCIA. Orange Gin med sicilianske blodappelsiner. 0,70 lt. flaske. 41% alkohol. Frisk tør appelsin gin - meget ren og klar smag, hvor enebær-smagen ikke bliver for overvældende. Vidste du måske at gin faktisk tilbage i 11-tallet blev opfundet i Italien af munke i Salerno lige der hvor Amalfi-kysten begynder. Denne gin afspejler den gode italienske smag på fornemste vis. Skal det være italiensk gin - så skal det være MALFY GIN. G&T: Perfekt med Imperdibile Oak Wood tonic. eller en mild indian tonic el. Fevertree Mediterranean Tonic. Alternativt prøv også med en god Ginger Ale. Eller Lemon Tonic. Malfy Spritz med Prosecco
250 DKK

Rendle's Original Gin

Rendle’s Original Gin 40,0% 12x750 ml I 2. verdenskrig kæmpede kaptajn Frank Edgcumbe-Rendle fra det 16th Light Cavalry (indiske hær) modigt for det britiske imperium. Sådanne anstrengelser fremkaldte en dyb tørst, som regelmæssigt blev slukket med en gin lavet af kaptajn Frank selv efter egen hemmelig opskrift. Den karakteristiske smag af Rendle’s Original Gin kommer fra en kogt blanding af de fineste urter og krydderier med oprindelse i Indien og Orienten. For at skelne hans gin fra andres brugte kaptajn Frank hibiskus til at give Rendle’s en øjeblikkeligt genkendelig og tiltalende rosa nuance. Rendle's Original Gin er kærligt genskabt af kaptajn Franks søn, Christopher, til nutidens kræsne gin-kendere. Oplev de levende citrusagtige dufte af indisk koriander og frisk lime og en understrøm af unge stedsegrønne og varme krydderier. Den søde peberfulde note af kardemomme afløses langsomt af muskat, som efterfølges af den subtile lakridssignatur af stjerneanis. Hvorfor Rendle’s Original Gin? opmærksomhed.
350 DKK

Bols Genever

Lucas Bols’ fremstillede sin første genever i 1664. Oprindeligt drak man genever ublandet – den dram fik tilnavnet 'hollandsk mod' – men siden blev genever drivkraften bag cocktailens popularitet i USA i det 19. århundrede. Her blev en ud af fire cocktails nemlig lavet med genever, der især var populær på grund af sin bløde, maltede smag. I dag er Lucas Bols det førende geneverhus i verden med både Bols Genever Original, Bols Genever Barrel-Aged og Bols Genever 21. Bols Genever Original fremstilles efter den originale opskrift fra 1820 med en malttung og fyldig smag, der er helt perfekt i såvel klassiske som moderne cocktails.
349 DKK

Scapegrace Premium Dry Gin

Classically citrus and super smooth. This remarkable gin upholds 12 botanicals, with lemon and predominantly orange peel shining through. Smooth and ridiculously crisp on the palate.
399 DKK

Scapegrace Classic Dry Gin 20cl

Classically citrus and super smooth. This remarkable gin upholds 12 botanicals, with lemon and predominantly orange peel shining through. Smooth and ridiculously crisp on the palate.
175 DKK